Cartofi cu smantana vegetala

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

40 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 3 cartofi fierti fara coaja, in cuburi ca pt piure
• lapte de soia simplu
• zeama de la 1/2 lamaie
• 1/2 cana ulei floarea soarelui
• sare
• 7-8 cartofi maricei
• 1 ceapa potrivita
• 2-3 frunze de dafin
• optional: vegeta de casa/bio

Rețete inrudite

• Cartofi gratinați la air fryer
• Cartofi umpluti cu bacon si cascaval
• Cartofi în friteuza cu aer
• Cartofi prajiti, aurii si crocanti

Preparare

• Cartofii fierti si raciti se pun in paharul blenderului cu sare, zeama de lamaie si lapte de soia, cat sa-i acopere pret de ~ o palma. Mixati pana rezulta o pasta semi-fluida, insa nu foarte groasa. Gustati si vedeti daca mai trebuie sare sau lamaie.
• Apoi, adaugati ulei putin cate putin, ca la maioneza. Trebuie sa obtineti un sos de consistenta unei smantani mai lichide, din nou nu foarte gros.
  Cartofi cu smanatana vegetala (cantitati aproximative pentru o tava mare de aragaz).
• Se incalzeste cuptorul la foc potrivit (180-200grade). Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie felii mai groase decat cele pentru cartofii prajiti. Ceapa se feliaza cat mai subtire posibil.
• Intr-un bol mare se amesteca ceapa cu cartofii. Se adauga sosul si putina vegeta si se amesteca bine. Se toarna cartofii in tava mare de aragaz se pun deasupra frunzele de dafin si se dau la copt 50 minute sau pana cand sosul tinde sa prinda compozitia branzei, adica sa se intinda, iar cartofeii sunt copti.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri