Cartofi prajiti, aurii si crocanti
Prajiti perfect, aurii si crocanti la exterior, dar fragezi si cremosi la interior, cartofii prajiti sunt mici placeri vinovate. Cartofii prajiti sunt unul dintre cele mai banale preparate, si totusi, nu ies chiar mereu la fel, mai ales atunci cand sunt facuti de altcineva. Afla de la noi cum sa faci cei mai buni cartofi prajiti la tine acasa si nu vei mai fi niciodata dezamagit de rezultat.
Ingrediente
Materiale
- Friteuza
Preparare
Decojiti si taiati cartofii sub forma de bete.
Puneti-i in apa timp de 5 minute, asa vor pierde amidon si vor deveni mai crocanti. Apoi se usuca bine intr-un prosop.
Se prajesc pentru prima oara timp de 8 minute (daca puteti, reglati friteuza la temperatura 140° C). Scoateti-i si lasati-i sa se raceasca.
Apoi gatiti-i din nou 8 minute (de data aceasta la 180° C). Scoateti-i si sarati-i.
Gata!
Nutriție
- Carbo: 35.3g
- Grăsimi: 0.9g
- Grăsimi sat.: 0.1g
- Proteine: 3.6g
- Fibre: 2.7g
- Zahăr: 3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Nu trebuie sa-i prajim in ulei , ies la fel de buni si la cuptor . Dupa ce se sterg de apa se amesteca cu o lingura de ulei dupa care se aseaza intr-o tava in care se pune hartie de copt , pe un singur rand si se coc la 200-220 de grade pana se rumenesc . Eu adaug si putina sare , piper , paprika si ceva ierburi aromatice dupa preferinta . Se pot folosi si pungi speciale pentru copt fara a se inchide la capat pentru a lasa aburul sa iasa .
Daca usuci cartofii cum spui, "se usuca bine intr-un prosop", vei obtine niste coji tari, necomestibile! Poate ai vrut sa spui ca ii zvantam intr-un prosop, ceea ce este cu totul altceva! Mai imbogateste-ti vocabularul, ca e vorba de limba ta materna!
Cine te-a invatat sa gatesti ti-a fost cel mai mare dusman ! :)) Bine ca au calorii putine, la fel si amidon la doar 700 de grame...
