Petitchef

Tort egiptean

Desert
6 porții
40 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Preparare

  • Se bat albusurile si se adauga zaharul incetisor, mixand in continuare pana obtinem o compozitie batoasa se adauga faina si nucile macinate, amestecand cu miscari incete, verticale, pana s-a incorporat totul perfect se coace pe o tava mare (35x50cm), asternuta cu hartie de pergmanet si putin unsa cu uns, la temperatura mica, 320F, pentru 30 minute sau pana se rumeneste frumos si cand e atins nu se mai lipeste de degete :)
    - ne trebuiesc 3 blaturi
    o tava foarte mare si copt un blat mare, apoi impartit in 3 blaturi dreptunghiulare (in montajul foto de mai jos se vede mai clar) in reteta care m-a inspirat se amestecau ingredientele pt fiecare blat separat, se coceau la fel, separat.
  • Infierbantam laptele intr-o craticioara sau la microunde intr-o alta cratita (ideal in bain marie) se amesteca galbenusurile cu zahar, amidonul si vanilia
    si se adauga, amestecand incontinuu, laptele fierbinte. Se tine pe foc, in bain-marie, pana se ingroasa crema se lasa deoparte pana se raceste complet untul se bate spuma si se incorporeaza in el crema de vanilie, lingura cu lingura.
  • Nucile se intind intr-o tava asternuta cu o foaie de pergament zaharul se pune pe foc, la topit intr-o cratita si se tine pe foc pana capata culoarea chihlimbarului se toarna peste nuci in asa fel incat sa le acopere se lasa la racit se macina in robotul culinar in asa fel incat sa raman si bucatele mai mari de praline daca taiati nucile inainte de a le inneca in zahar ars, e la fel de bine frisca se bate spuma cu o plic de intaritor.
  • Asamblare
    Blat, crema cu vanilie, praline, frisca, blat se incheie cu crema si frisca.Dragutul meu a fost foarte incantat, e fanul meu numarul unu dintodeauna.


Poze

Tort egiptean
Tort egiptean - poza 2
Tort egiptean - poza 3

Întrebări:




Comentarii:

05/02/2014

Super

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/04/2014

Foarte bun

(0) (0) Abuz
21/01/2014

Fffffffffffffffffffff buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort cifra
Tort cifra
6 porții
2 h 12 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Tort exotic cifra - cu mango si fructul pasiunii
Tort exotic cifra - cu mango si fructul pasiunii
8 porții
1 h 2 m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort flan cu vanilie
Tort flan cu vanilie
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Tort despacito
Tort despacito
8 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - reteta pas cu pas
Tort padurea neagra - reteta pas cu pas
8 porții
3 h 20 m
Dificil
4.8 / 5

Articole conexe

Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Cake pops sau tort-acadele Cake pops sau tort-acadele

Ultimele articole

Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le! Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează