Tort din foi casnica

Ingrediente

• 200-250 g unt,
• 250 ml lapte,
• 50 g faina sau calciu gris,
• 150-200 g zahar,
• coaja si zeama (50 ml) de la o lamîie mare,
• un pachetel cu zahar vanilat.

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Tort cu ciocolata si caramel sarat

Preparare

• Crema se pregateste, cum s-a aratat la Crema de lamîie pentru foi”. Foile se suprapun cu crema între ele; cu aceeasi crema se unge apoi tortul si pe dinafara (lateral si deasupra) si, apoi, se presara cu ciocolata rasa sau cu nuci macinate.
• În loc de crema, se poate folosi 1/2 kg frisca batuta spuma, îndulcita si vanilata . Cu jumatate din cantitatea de dedesubt care este mai moale se ung 3 foi suprapuse, iar cu restul se unge tortul pe toata suprafata, în strat mai gros; apoi, se presara cu ciocolata sau cu bomboane mici, colorate.
• Jumatate din cantitatea de frisca batuta se poate prepara cu gelatina . Frisca se pune într-un cornet cu sprit crestat cu care se modeleaza dîre ondulate, lateral si deasupra si mici rozete.
• In oricare varianta, tortul se lasa pîna a doua zi la frigider, ca sa se fragezeasca foile, apoi se taie în felii.