Tort de inghetata tiramisu

Ingrediente

• 500 g Mascarpone
• 115 g zahar pudra
• 6 linguri vin rosu
• 50 g ciocolata amaruie, maruntita
• 140 ml frisca lichida, usor batuta
• 5 linguri cafea proaspat macinata
• 85 g zahar pudra
• 5 linguri coniac
• 200 g piscoturi
• Pentru servire
• cacao, pentru pudrare
• 140 ml frisca lichida, batuta
• ciocolata rasa

Preparare

• Aseaza folie de plastic intr-o tava de paine/cozonac cu capacitatea de 1 kg.Bate branza mascarpone cu zahar si vinul rosu, apoi inglobeaza ciocolata si frisca usor batuta.
• Prepara cafeaua cu 600 ml apa fiarta, las-o sa stea 5 minute, apoi strecoar-o intr-un bol, adauga zaharul si coniacul si amesteca.
• Pastreaza 2 piscoturi, apoi inmoaie repede celelalte piscoturi in amestecul cu cafea si aseaza o parte din ele pe fundul si pe marginile tavii pregatite.
• Pune jumatate din amestecul cu mascarpone peste piscoturi.Inmoaie cele 2 piscoturi pastrate in cafea si aseaza-le in mijloc, de-a lungul tavii.Pune restul de amestec cu mascarpone deasupra si aseaza piscoturile ramase deasupra, cufundandu-le usor in crema.
• Acopera tortul cu folie si pune-l la congelator pana ce se va intari.Pentru servire, rastoarna tortul pe o farfurie, inlatura folia de plastic si pudreaza-l cu multa cacao.Decoreaza-l cu frisca batuta si ciocolata rasa.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri