Name: Tort de ciocolata si mouse de mascarpone
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 g biscuiti; 100 g nuci; 60 g unt; 200 g ciocolata amaruie; 2 linguri zahar pudra; 300 ml frisca lichida; 1 lingurita coniac; 500 ml suc de mandarine; 50 g zahar; 1 plic de gelatina; 200ml din cantitatea de suc se pun pe foc,; 250 g mascarpone; 200 ml frisca lichida; 50 g zahar; 100 g ciocolata alba; 3 lingurite gelatina

Tort de ciocolata si mouse de mascarpone

Desert

6 porții

50 min

10 min

Foarte ușor

Preparare

Pentru mouse-ul de ciocolata avem nevoie de:Topim ciocolata impreuna cu 100ml de frisca lichida.Frisca doar se incalzeste sa putem topi ciocolata,nu se fierbe.
Batem f bine restul de frisca impreuna cu cele 2 linguri de zahar.Amestecam cele 2 compozitii,cu o lingura de lemn,usor cu miscari de jos in sus.Adaugam si coniacul si turnam compozitia peste blatul de biscuiti.
Pentru gelatina de mandarine avem nevoie de:impreuna cu zaharul si gelatina.Dupa ce s-a topit zaharul dam deoparte si amestecam cu restul de suc rece.Peste mouse-ul intarit turnam acest amestec si dam din nou la rece,pana se intareste gelatina.
Pentru mouse-ul de mascarpone avem nevoie de:Punem gelatina la inmuiat in apa rece.Topim ciocolata la baine-marine si cand e calduta adaugam gelatina.Uniformizam.
Batem frisca impreuna cu zaharul si cand s-a intarit adaugam treptat cate o lingura de mascarpone.Turnam totul peste ciocolata si omogenizam.Punem totul peste gelatina de mandarine intarita si dam la rece pana a doua zi.