Tartă cu daims în stil ikea

Name: Tartă cu daims în stil ikea
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 aluat sablée; 100 gr bomboane Daims; 110 gt zahăr; 6 gălbenușuri; 130 ml lapte; 130 ml de smântână; 130 gr lapte condensat îndulcit; 1 pastaie de vanilie; 100 gr de Daims; 100 gr de ciocolată cu lapte; 70 ml smântână lichidă

Desert

10 porții

Foarte ușor

1 h 20 m

Dacă obișnuiți să faceți o mică oprire la cantina Ikea în timpul cumpărăturilor, probabil că ați gustat deja celebra lor tartă Daims :-) Ce ziceți dacă ați face această tartă acasă, de acum înainte?! ;-)

Materiale

tavă cu arc, cu diametrul de 24 cm

Preparare

Preparare30 min

Gătire50 min

Puneți aluatul scurt în tava cu inel (îndoiți marginile dacă sunt prea înalte). Înțepați cu o furculiță sau umpleți cu o greutate de tip fasole și gătiți în prealabil timp de 15 minute la 180°C.
Frecați gălbenușurile cu zahărul până se albește amestecul. Puneți smântâna, laptele și laptele condensat îndulcit într-o cratiță la fiert. Adăugați semințele păstăii de vanilie. Când amestecul fierbe, se adaugă peste gălbenușurile, îndulcite.
Apoi turnați acest amestec în baza de tartă. Tăiați grosier 100 g de bomboane Daims și adăugați-le în cremă.
Gătiți 35 de minute la 140°C.
Lăsați să se răcească bine după gătire.
Ganache-ul :
Aduceți smântâna la fiert, apoi turnați-o, fierbinte peste bucățile de ciocolată cu lapte. Amestecai până la omogenizare. Turnați peste tarta rece. Puneți deasupra 100 gr de Daims tăiate în bucăți. Lăsați la răcit.
După răcire, desfacem cu grijă tarta. Gata!