Batem albușurile spuma cu sare și zahar apoi adaugam praful de copt, făina, uleiul și nuca. Coacem 25 de minute la 180 grade.
Amestecam gălbenușurile cu zaharul, apa si faina si fierbem pana se îngroașă apoi lasam sa se răcească și adaugam ness-ul. Cand blatul e gata si s-a racit punem crema peste el si lasam la rece cateva ore.