Gogoși cu vin roșu: rețeta bunicii pe care toată lumea ar trebui să o știe!
Ți-a rămas vin roșu deschis și nu știi ce să faci cu el? În loc să-l lăsați să se irosească, există mai multe moduri gustoase de a-l valorifica în bucătărie. Dacă aveți din belșug, puteți pregăti un prim fel de mâncare bogat și gustos, cum ar fi Spaghetti al fuoco di bacco, sau, pentru un fel de mâncare mai rafinat, încercați boeuf bourguignon-ul nostru: un clasic al bucătăriei franceze. Totuși, dacă preferați ceva simplu și rapid, gogoșile cu vin sunt alegerea ideală. Cu câteva ingrediente ușor de găsit, precum făină, zahăr, ulei de măsline și, bineînțeles, vin roșu, puteți crea gogoși parfumate și aromate. Aceste dulciuri tradiționale, care își au rădăcinile în bucătăria de acasă, sunt perfecte pentru cei care caută o rețetă rapidă, fără a sacrifica gustul. O modalitate excelentă de a nu risipi ingredientele și de a le transforma într-un delicios răsfăț care va cuceri pe toată lumea.
Ingrediente
Materiale
- Bol
- Tavă plată
- Tava de copt
- Hârtie de copt
- Lingură
- Farfurie plată
Rețete inrudite
-
Gogoși la cuptor, varianta sănătoasă și delicioasă
-
Gogosi pufoase - petitchef
-
Spaghetti alla fuoco di bacco: paste cu vin roșu
-
Vin fiert - petitchef
Preparare
Într-un bol, se combină uleiul de măsline, vinul și zahărul și se amestecă bine.
Se încorporează făina cernută și praful de copt, apoi se amestecă inițial cu o lingură.
Când aluatul începe să capete consistență, frământați-l cu mâinile.
Apoi, se transferă aluatul pe masa de copt și se continuă frământarea până se obține o bilă de aluat omogenă.
Preîncălziți cuptorul la 170° C. Se ia o parte din aluat și se formează un cordon.
Se unesc cele două capete pentru a forma o gogoașă, exercitând o ușoară presiune în punctul de joncțiune pentru a preveni deschiderea lor în timpul coacerii.
Se înmoaie gogoșile cu vin în zahăr pudră.
Se așază distanțate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 20 de minute.
Gogoșile cu vin sunt gata pentru a fi savurate!
Observații
Cum pot păstra gogoșile cu vin?
Gogoșile cu vin se păstrează bine într-un recipient etanș timp de 3-4 zile.
Pot folosi un alt tip de vin pentru a face gogoși?
Da, puteți folosi și vin alb.
Pot folosi un alt tip de ulei în loc de ulei de măsline?
Da, puteți folosi și alte tipuri de ulei vegetal, dar uleiul de măsline dă o aromă unică și tradițională acestor gogoși.
Sunt gogoșile cu vin potrivite pentru cei care urmează o dietă vegană?
Da, această rețetă poate fi ușor adaptată unei diete vegane, deoarece nu conține niciun ingredient de origine animală. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că folosiți un vin vegan.
Pot înlocui zahărul cu un alt îndulcitor?
Puteți înlocui zahărul cu îndulcitori naturali, cum ar fi mierea sau siropul de agave, dar acest lucru poate modifica ușor consistența și aroma.
Câte gogoși cu vin fac cu aceste doze?
Depinde de dimensiune. Dacă faceți gogoși de aceeași dimensiune ca ale noastre, veți obține aproximativ 16 bucăți.
Pot face aluatul pentru gogoși cu vin în avans?
Da, aluatul poate fi preparat în avans și depozitat în frigider (învelit în folie alimentară) timp de până la 24 de ore înainte de coacere.
