Prajitura cu fructe si crema de vanilie

Ingrediente

Pentru blat:

• 180 g unt
• 180 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 3 oua
• 180 g faina
• 1 plic praf de copt
• 1 lingura unt si faina pentru tava

Pentru umplutura:

• 1 plic praf pentru budinca de vanilie
• 2 plicuri(20g) gelatina
• 550 ml lapte
• 4-5 linguri zahar
• 1 cutie compot ananas
• 200 g fructe de sezon sau evotice
• 200 ml frisca lichida

Preparare

• Freci spuma untul inmuiat la temperatura camerei,cu zaharul si zaharul vanilat.Adaugi treptat ouale si faina cernuta impreuna cu praful de copt si omogenizezi.
• Ungi cu unt si tapetezi cu faina o forma rotunda.Coci la foc moderat timp de 20-30 min.
• Pui la inmuiat 10 g gelatina in 50 ml lapte rece.Scurgi ananasul in strecuratoare.Prepari budinca urmand instructiunile de pe plic,cu laptele ramas si zaharul.Stingi focul si incorporezi in budinca gelatina dizolvata la bain-marie.
• In 100 ml zeama de compot inmoi gelatina ramasa,iar dupa 10 minute o dizolvi pe baie de aburi.
• Blatul in pui intr-o forma rotunda mai mare cu 1-2 cm decat cea in care l-ai copt ,apoi torni crema de vanilie peste blat,o lasi sa se raceasca ,asezi rondele de ananas si fructele de sezon si le acoperi cu gelatina calduta.Se da la rece pentru o ora.Se serveste cu frisca batuta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri