Placinta cu dovleac - fara cuvintzele :d

Ingrediente

Foi:

• 500 g. faina
• 1/2 lingurita sare
• 3 linguri ulei
• un cub drojdie proaspata
• apa calda cat cuprinde

Umplutura:

• dovleac cca 1 kg jumate
• 1kg.700 g.
• ulei
• zahar
• scortisoara
• 1 galbenus pt uns deasupra

Preparare

• A pus in cuva robotului faina, sarea, uleiul, drojia dizolvata intr-o canutza de apa caldutza a lasat un pic sa se umfle drojdia a mixat 1 min-2 pana s-a format o coca pe care am framantat-o la mana pt cateva minute.
• Aluatul este foarte elastic si maleabil se lasa sa se odihneasca pt cel putin 15 minute se intind foile cat mai subtiri a pus pe fiecare foaie 3 linguri de ule apoi dovleacul- pe care l-am pregatit cu ajutorul unei linguri .apelati la robot daca aveti e simplu si rapid sau.razatoare si cu lingura merge bine, scobit frumos.
• Nu a calit dovleacul l-a amestecat cu un praf de sare si cu scortisoara dupa care am pus pe foai trei linguri de zahar se ruleaza frumos se pun drugii de placinta in tava.
• Se ung cu galbenus de ou cu putin zahar pudra si un strop de apa si se dau la cuptor intr-un din drugi am strecurat miez de nuca si am marit un pic doza de zahar o nebunie.
• Cand a scos din cuptor crusta de deasupra era un pic cam tare, am acoperit tava cu un prosop umed si am pudrat cu zahar. Uite asa, foile sunt umede pt ca absorb umezeala umpluturii.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri