Negresa cu inima de cocos

Ingrediente

• Ingrediente: pentru o tava potrivita de 20cm/30 cm
• 240 gr unt
• 320 ciocolata amara
• 200 gr faina
• 320 gr zahar
• 6 oua
• un praf de copt

Inima de cocos:

• 300 ml lapte condensat
• 170 gr nuca de cocos
• 2 linguri zahar pudra (numai daca laptele condensat nu este dulce)

Preparare

• Intr-o craticioara de inox punem untul impreuna cu ciocolata la foc mic si amestecam pana cand acestea s-au topit si omogenizat.
• Dam deoparte craticioara si adaugam tot zaharul amestecand pana cand s-a incoroprat. Zaharul nu trebuie sa se topeasca.
• O lasam sa se raceasca putin (nu trebuie sa fie foarte fierbinte pentru a nu se coagula oul), apoi adaugam cate un ou, amestecand bine dupa fiecare aditie cu ajutorul unui tel.
• Cernem faina si praful de copt si o adaugam in ploaie peste compozitia de ciocolata amestecand bine de jos in sus.
• Inima de cocos:
  
  Intr-un castronel punem fulgii de cocos si laptele condensat si amestecam pana cand devine pastoasa.
• Asamblare prajitura:
  
  Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam jumatate din compozitia de ciocolata.
  
  Din loc in loc punem pasta de cocos cu ajutorul unei linguri apoi turnam si cealalta jumatate de compozitie.
  Deasupra punem restul de pasta de cocos cu lingura si amestecam cu ajutorul unui cutit prin cele doua compozitii, creand irizatii.
• IMG_6771
  
  O coacem in cuptorul incins la 170 ºC timp de 40 – 50 de minute. O incercam cu un betigas si cand acesta iese curat, o scoatem din cuptor.
  IMG_6773
  
  O taiem rece, sau calduta, in nici un caz fierbinte!
  Pofta buna!
  
  Mirosul este imbatator de irezistibil! Ce poate fi mai bun decat o combinatie intre cioco si cocos :-)
  
  Sper sa va placa si voua!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri