Crema pasticcera/crema de vanilie

Name: Crema pasticcera/crema de vanilie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 galbenusuri; - 3 linguri de zahar; - 2 linguri faina; - 1 lingura maizena (amidon alimentar); - 2 pahar si jumatate de lapte; - jumatate pahar suc de ananas (ananas la cutie); - esenta vanilie

Desert

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

3 galbenusuri
3 linguri de zahar
2 linguri faina
1 lingura maizena (amidon alimentar)
2 pahar si jumatate de lapte
jumatate pahar suc de ananas (ananas la cutie)
esenta vanilie

Preparare

Preparare30 min

Gătire20 min

Intr-un vas amestecam galbenusurile cu zaharul, dupa care adaugam faina si amidonul si amestecam totul bine, bine.
Incalzim intre timp laptele, dupa care incepem sa adaugam cite un pic
Adaugam si sucul de ananas si vom obtine compozitia asta... Cine nu are suc de ananas, poate folosi lapte, deci cantitatea de lapte va fi de 500 ml.
Aprindem aragazul si punem vasul pe foc, invirtind mereu cu o lingura de lemn, ca sa nu se lipeasca, dam la foc mic pina compozitia se ingroasa.
Inchidem aragazul, adaugam esenta de vanilie, amestecam din nou, acoperim cu o folie transparenta sa nu se usuce crema si lasam la racit. Crema asta o folosesc la rulade, torturi, prajiturele.