Crema de vanilie - crema de patiserie

Preparare

• 
  Se fierbe laptele impreuna cu vanilia si semintele de la pastaia de vanilie.
• 
  Intr-un castron se amesteca galbenusurile si zaharul pana cand amestecul se albeste si devine cremos. Se adauga amidonul de porumb și se amesteca bine.
• 
  Dupa ce laptele a fiert, se adauga incet peste amestecul de mai sus, apoi se pune totul craticioara. Se ingrosa pe foc mediu/mare amestecand constant cu un tel
• 
  Cand amestecul are consistenta dorita, se toarna in ramekins si se pune la rece timp de 3 ore.
• 
  Gata!