Crema din serbet alb

Ingrediente

• 300 g serbet,
• 200 g unt,
• 30 ml sirop de zahar ars,
• 30 g cacao,
• un zahar vanilat.

Preparare

• Serbetul se freaca pe apa calduta , pîna cînd se moaie , apoi se ia la o parte, se adauga cacaua neaparat cernuta si siropul de zahar ars . în cazul cînd serebtul este de cacao, acesta se amesteca direct cu untul, fara sa se adauge cacao.
• Serbetul se freaca cu furculita, pîna cînd se moaie bine, sau se bate cu un tel mic; daca este prea tare, se adauga 1-2 linguri cu apa calda si se freaca bine, pîna cînd capata aspectul unei paste.
• Dupa aceea, se adauga, treptat, untul batînd cu telul sau cu mixerul, pîna cînd se încorporeaza bine; cu cît se bate mai mult cu atît crema se face mai spumoasa.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri