Mutabbal -salata de vinete cu rodii

Name: Mutabbal -salata de vinete cu rodii
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 vinete coapte; 1 rodie bine coapta; 3-4 catei de usturoi; 2 linguri tahini; 1 ardei iute; sucul de la 1/2 lamaie; 2-3 linguri ulei de masline; sare

Altele

4 porții

15 min

10 min

Foarte ușor

(4.8/5 - 15 voturi)
1
3

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

2 vinete coapte
1 rodie bine coapta
3-4 catei de usturoi
2 linguri tahini
1 ardei iute
sucul de la 1/2 lamaie
2-3 linguri ulei de masline
sare

Preparare

Vinetele se pun in robot si se mixeaza, se adauga apoi usturoiul strivit si ardeiul iute tocat marunt.
Se adauga apoi tahini si uleiul de masline, si se continua mixarea. Rodiile se curata si se desfac in bobite.
In vanata se adauga vre 3-4 linguri de suc de rodii rezultat in timpul in care curatam rodia.
Se mixeaza bine pana devine omogen. se opreste mixarea si se adauga si 2/3 din boabele de rodii. Se mesteca incet fara sa zdrobim bobitele.
Se aseaza pe platou si se orneaza cu boabe de rodii si patrunjel verde tocat.

Raportează o greșeală în text rețetei