Briose cu masline

Preparare

• Maslinele se curata de samburi, se toaca marunt si se pun pe o farfurie.Acum gasit masline feliate scapat de scobit de pe sambure, si oprit cateva bucati pt. ornarea brioselor.
• Intr-un castron mai mare se mixeaza ouale pana cand isi dubleaza volumul, se adauga uleiul, iaurtul, cascavalul ras, sare si piper alb dupa gust.
• O lingura de sare la 500 de g faina e suficienta.
  Praful de copt se amesteca cu faina cernuta si se amesteca cu ouale, apoi se adauga la final si maslinele si se amesteca bine cu lingura.
• Deoarece compozitia contine ulei, nu e nevoie sa ungeti cu absolut nimic formele de briose.
  Doar turnati din compozitie in forme, pana la trei sferturi pt. ca va creste in timpul coacerii.
• Se introduc tavile de briose in cuptorul preincalzit si se coc la foc mediu timp de 30-45 de min., incercand cu o scobitoare daca sunt gata.