Colectie de retete cu masline
miercuri 28 octombrie 2015 20:10

Desi zeci de soiuri sunt disponibile pe scara larga, cele mai cunoscute fiind Kalamata, Manzanilla, Picholine si Nicoise, cei mai multi dintre noi le distingem ca fie verzi sau negre.
Dar, surprinzator, nuanta unei masline nu are nimic de a face cu tipul ei. Culoarea depinde de momentul cand fructul este cules: maslinele verzi sunt colectate atunci cand sunt necoapte, iar cele negre,atunci cand coapte. Indiferent daca preferati soiurile de un verde puternic, de multe ori umplute cu ardei sau branza albastra, sau pe cele negre, folosirea acestora ca ingrediente in diferite feluri de mancare este nelimitata.
Deoarece sunt accesibile reprezinta un ingredient adecvat in retetele tipice de salate de vara.
Salate cu masline
Salate cu masline

Salata de orez cu somon afumat si masline

Salata orientala

Salata de broccoli

Salata verde cu pui si sos picant de iaurt

Salată grecească

Salată cu rucola
Mancaruri cu masline
Mancaruri cu masline

Mancare de praz cu masline

Mancare de limba cu masline

Mancare de praz

Cartofi cu masline

Gaina cu rosii si masline
Paste cu masline
Paste cu masline

Friptura de porc cu paste si masline

Paste cu somon afumat si masline negre

Salata de paste

Comentarii
Nu stiu cum se condimenteaza maslinele,,,cineva mi-a spus ::[usturoi,piper,rozmarin,paprica,curcum,vin rosu,camun,oregano,otet balsamic,,sare,masline] la macerat 6 zile,,,oare asa este ?
Si exista masline de oaie
Dar de masline vopsite n-ati auzit?