Salau cu smantana

Preparare

• Salaul se curata si se spala, apoi se da prin faina si se prajeste.
• Smantana se fierbe impreuna cu untul, parmezanul ras, putina faina, galbenusurile de la ou frecate, marar si sare.
• Se fierbe pana se formeaza sosul bine legat, apoi se toarna peste salau.
• Se lasa sa de in clocot bine apoi se ia de pe foc.
• Se poate sevi cu parmezan ras si bagat putin la cuptor.
  
  Pofta buna!