Pizza mexicana

Name: Pizza mexicana
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 ou, 25 gr drojdie, 100 ml apa, sare, 200-300 gr faina, 20 gr unt.; 150 gr salam porc usor afumat, 100 gr sunca presata, 200 gr ciuperci, 2 lg ulei, 1 catel usturoi, 200 ml suc de rosii/bulion, 1 rosie, 1 ceapa alba, 1 ardei iute, 100 gr masline verzi, 100 gr cascaval,sare, piper.

Antreuri

2 porții

Foarte ușor

2 h 30 m

Ingrediente

Blat pizza:

1 ou, 25 gr drojdie, 100 ml apa, sare, 200-300 gr faina, 20 gr unt.

Umplutura:

150 gr salam porc usor afumat, 100 gr sunca presata, 200 gr ciuperci, 2 lg ulei, 1 catel usturoi, 200 ml suc de rosii/bulion, 1 rosie, 1 ceapa alba, 1 ardei iute, 100 gr masline verzi, 100 gr cascaval,sare, piper.

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare2 ore

Gătire30 min

Intai facem blatul pizza, zdrobim drojdia in apap calduta, adaugam faina, sare si oul, framantam un aluat pe care il lasam sa creasca, dupa ce a crescut framantam si dam forma rotunda, asezam intr-o tava unsa cu unt.
Pentru umplutura curatam ciupercile taiate dupa preferinta, calim in ulei, adaugam usturoiul pisat apoi condimentam si adaugam sucul de rosii, lasam sa scada pana ce se ingroasa putin. Turnam aceasta compozitie peste aluatul de pizza, apoi asezam felii de salam, sunca presata taiata in felii patrate, rosia taiata in felii rotunde, ceapa taiata la fel, rotund, apoi masline si ardeiul iute.
Deasupra radem cascaval, introducem tava in cuptorul incins pana ce se rumeneste deasupra.