Oua umplute cu somon afumat

Antreuri

4 porții

Foarte ușor

10 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 6 oua mari, fierte tari
• 75 g felie de somon afumat, tocata marunt
• 2-3 lingurite de icre de somon
• 5 linguri de maioneza
• 1 lingurita de mustar iute
• 1 lingura de capere (sau castraveciori murati), bine - scurse si tocate marunt
• sare
• piper alb, macinat
• marar proaspat, tocat marunt
• fire de marar proaspat, pentru ornat
• cateva fasiute subtiri de somon afumat, pentru ornat
• cateva foi de salata, pentru servit

Preparare

• Se curata ouale de coaja si se taie in jumatate, pe lungime. Cu o lingurita se scoate galbenusul.
  Se amesteca intr-un castronel galbenusul cu sare, piper alb, somon afumat, maioneza, mustar, capere si marar. Se obtine o pasta care se omogenizeaza cat mai bine.
• Folosind o lingurita se umplu jumatatile de ou cu pasta din castronel. Se asaza foile de salat pe farfurii si se servesc cate 3 jumatati de ou, ornate cu icre, fasiute de somon afumat si marar proaspat.
• Alte retete de oua umplute:
  Oua umplute - reteta de baza
  Oua umplute cu branza Gorgonzola si verdeturi

Radu Popovici

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri