Andive cu salata crocant-cremoasa

Ingrediente

• 2 andive spalate, curatate si desfacute in foi
• 1/2 mar acrisor si crocant, curatat de coaja si cotor, taiat cubulete mici
• 1/2 ardei gras rosu, curatat si taiat cubulete mici
• 1/2 ardei gras verde, curatat si taiat cubulete mici
• 75 g somon afumat, taiat bucatele
• 1/2 ceapa mica rosie, tocata foarte marunt
• 6 linguri de iaurt
• 4 linguri de maioneza
• 2 lingurite de mustar iute
• cateva fire de marar proaspat, tocate
• sare
• piper
• suc de lamaie
• cateva masline intregi (verzi, negre, umplute etc.), pentru garnisit fire de marar proaspat, pentru ornat

Preparare

• Se amesteca bine intr-un castron mare ardeii grasi cu mar, somon, ceapa, marar, mustar, maioneza si iaurt. Se gusta si se asezoneaza cu sare, piper si suc de lamaie.
• Se transfera sosul intr-un castron. Se asaza langa castron foile de andiva crude. Se garniseste salata cu masline si se orneaza cu marar proaspat. Se serveste imediat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii