Mini-tarte cu banane si ciocolata

Ingrediente

aluat tarta:

• 400 g fin
• 120 g alune nesarate si neprajite
• 200 g unt
• 8 linguri de zahr
• 2 oua
• 1/4 lingurita praf de copt

crema de ciocolata:

• 150 g ciocolata
• 1 ou
• 70 g zahr pudr
• 220 ml smântân
• o lingura amidon
• 1 lingura de Angely cherri
• felii de banane

Glazur de ciocolat:

• 300 g ciocolat neagra
• 2 linguri de margarina
• Aluat.

Preparare

• A mixat spuma untul cu zaharul. A adaugat ouale batute usor,faina cu praful de copt iar la sfarsit alunele macinate pudra.
• A framantat bine. A obtinut un aluat pe care l-a invelit in folie si l-a dat la rece pentru 2 ore. A scos apoi a uns cu unt formele, a format bilute pe care le-a repartizat in forme. A aplatizat tapetand peretii formelor si am bagat la cuptor pentru 10 minute la 175-180 grade timp in care a pregatit.
• Crema:
  A mixat 1 minut smantana cu zaharul. Ciocolata a topit-o pe baie de abur. Cans s-a racit am incorporat in frisca impreuna cu oul, angely si amidonul.
• Dupa 10 minute de stat la cuptor am scos mini tartele, am asezat cate o felie de banana in fiecare, am pus cate o lingurita de crema si am dat iar la cuptor pentru 15-20 minute.
• A scos, a lasat sa se racoreasca si am rasturnat din forme . Formele mele sunt de 1000 de ani si au fost unele ce s-au prins usor dar m-a ajutat initial de o scobitoare sa desprind lateralele apoi a rasturnat printr-o miscare ferma punand o farfurioara deasupra. La formele noi s-a desprins fara probleme.
• Le-a lasat sa se raceasca bine dupa care a pus ciocolata pe baie de abur, a amestecat cu margarina, a omogenizat si a pus cu o lingurita in fiecare prajiturica.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri