Mini tarte cu mousse de somon

Ingrediente

pentru tarte folsim:

• 130 g unt
• 175 g faina
• 1 galbenus de ou
• un praf de sare

pentru mousse folosim:

• 200 g somon afumat
• 100 g crema de branza Philadelphia
• 1/2 lingurita piper proaspat macinat
• 1/2 lingurita ierburi de Provence

Preparare

• Pe toate le punem intr-un robot de bucatarie, amestecam totul bine pana obtinem un aluat consistent, pe care il strangem intr-o biluta si il invelim cu folie alimentara, il dam la frigider 30 de minute. Intre timp incingem cuptorul la 175 C.
• Pregatim formele de mini tarte si le imbracam cu acest aluat,dupa ce am terminat de imbracat toate tartele, intepam aluatul din loc in loc si dam la cuptor 15-20 de minute, scoatem tartele din forme si le lasam sa se raceasca complet.
• Somonul afumat il punem in robotul de bucatarie si il tocam marunt adaugam crema de branza, piperul si ierburile Provence amestecam bine pana obtinem o pasta delicioasa si fina ca o crema. Punem crema obtinuta intr-un pos de cofetarie si cu ajutorul acestuia umplem tartele.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri