Fursecuri cu miere pentru craciun - reteta bunicii

Ingrediente

• 500 g de faina
• 150 g de zahar pudra
• 150 g de miere
• 2 oua
• jumate de margarina Rama cub
• 1 praf de copt
• scortisoare, cuisoare, ghimbir sau condimente pentru turta dulce
• o lingurita de turta dulce

Decor:

• 1 albus
• 100 g zahar pudra
• 1 lingurita de zeama de lamaie sau orice aroma doriti

Preparare

• Aluatul il pregatim cu o seara inainte, trebuie sa stea la frigider cateva ore bune. Galbenusurile se bate cu zaharul pudra, mierea se pune la incalzit pana se topeste, cand s-a topit punem margarina peste si amestecam pana se topeste ...intre timp luam oala de pe foc.
• Intr-o oala mare se pune faina cernuta, cacao, praful de copt, scortisoare, praf de ghimbir, cuisoare sau condimentul de turta dulce galbenusurile cu zaharul si apoi amestecul de miere cu margarina.
• Apoi se amesteca totul bine bine, cand aluatul s-a incorporat luam o folie de plastic si impachetam aluatul in folie bine bine sa nu intre in contact cu aerul de loc, eventual puteti sa il puneti dupa intr-o punga si asa sa il asezati la frigider pana a doua zi.
• A doua zi cu o ora inainte de a ne apuca de copt scotem aluatul din frigider si il lasam la temperatura camerei. Se ia aluatul se imparte in 3- 4 bucati si se intinde pe masa presarata cu faina si cu diferite figurine, forme, modelam formele de turta dulce.
• Le punem pe o tava tapetata cu hartie de copt si il punem in cuptorul preincalzit in jur de 10 - 15 minute, aveti grija sa nu le prajiti foarte tare ca devin tari ca piatra, lasati la cuptor doar pana isi schimba culoare usor .
• Se bate albusul tare cu mixerul, apoi se adauga treptat zaharul si se bate cu mixerul bine iar la final se adauga zeama de lamaie si culoare pe care o doriti.
• A folosit pentru ornat 2 albusuri si 200 g de zahar, si dupa ce a terminat a impartit cantitatea obtinuta in mai multe boluri mici, apoi le-a colorat cu rosu, verde si a lasat si alb. Apoi le-a decorat cu diferite decoratii gata cumparate, bilute colorate, bilute aurii.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri