Se pun cartofii intregi la cuptor si se lasa la copt pana se inmoaie; cand sunt gata se taie deasupra si se scoate miezul.
Acesta se amesteca cu untul, cascavalul ras si smantana, pana devine ca si o pasta.
Cu aceasta compozitie se umplu cartofii scobiti, se adauga cubulete de carne si sunca, maioneza, legumele, maslinele, rosiile taiate cubulete si ketchup-ul.
Deasupra se presara cascaval ras si patrunjel tocat.