Tocanita de ciuperci cu carne de pui

Name: Tocanita de ciuperci cu carne de pui
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1kg ciuperci; 1 piept de pui mare; 2 cepe potrivite; 1 legatura de marar; 1 morcov; 2 linguri pasta de tomat/bulion; sare, piper, ulei

Tocanita de ciuperci cu carne de pui - poza 2

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

1kg ciuperci
1 piept de pui mare
2 cepe potrivite
1 legatura de marar
1 morcov
2 linguri pasta de tomat/bulion
sare, piper, ulei

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare15 min

Gătire25 min

Am tocat toate legumele.Ceapa si morcovul mai marunt iar ciupercile in 4-6. Puiul l-am taiat cubulete potrivite.
In putin ulei de masline am calit ceapa pana a devenit translucida.Cu ceapa am calit si cubuletele de pui.Morcovul taiat cubulete mici l-am calit cu ceapa si puiul apoi am adaugat ciupercile.Ciupercile lasa apa asa ca am mai adaugat doar o jumatate de cana.
Am acoperit cratita cu un capac sa se inabuse pentru 5 minute apoi am luat capacul sa scada apa. Se fac foarte repede asa ca dupa 15 minute am adaugat bulionul si am mai tinut pe foc inca 10 minute.
Se poate adauga putin faina daca va place sosul mai legat.Mie mi-a fost suficient de legat datorita bulionului.
Cand am fost gata am adaugat mararul tocat marunt.
Pofta buna!