Supa vieneza de cartofi - austrian potato soup

Ingrediente

• 1 kg de cartofi
• 1 fir de praz
• 3 morcovi
• 100 g telina
• 2 cepe
• 50 g unt
• 125 g smantana
• 1litru de supa de pui sau de - legumepatrunjeltarhonsare si piper

Preparare

• Se taie in cubulete cartofii si legumele spalate si curatate.Se caleste ceapa in unt,apoi se adauga cartofii si toate legumele.Se toarna supa si se tine pe foc pana legumele sunt fierte.
• Se ia oala de pe foc si se sfarama sau mixeaza legumele.Se pot lasa cativa cartofi nemixati.Se bate smantana si se incorporeaza usor in supa.
• Se mai fierbe un minut si se adauga tarhonul tocat.
• Se condimenteaza dupa gust.Se serveste fierbinte si presarat cu patrunjel.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri