Supa-crema din dovleac si gorgonzola

Name: Supa-crema din dovleac si gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 530 g pulpa de dovleac de placinta, taiat cuburi; 70 g gorfonzola; 50 g unt; 1 lingura de ulei de masline; 1 ceapa; 700 ml supa; putina smantana; sare, piper

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

530 g pulpa de dovleac de placinta, taiat cuburi
70 g gorfonzola
50 g unt
1 lingura de ulei de masline
1 ceapa
700 ml supa
putina smantana
sare, piper

Preparare

Preparare10 min

Gătire25 min

Preparae: tocam ceapa marunt si o calim in unt si ulei. Dupa adaugam dovleacul si supa. Acoperim si lasam sa fiarba la foc mic, pana se inmuie dovleacul. Cam dupa 20 de minute este gata, il incwercati cu o furculita.
Cu ajutorul blenderului transformam supa in crema. O asezam iar pe foc, adaugam smantana, sare dupa gust. Adaugam si gorgonzola si amestecam pana se topeste.

Eu am servit-o cu paine prajita.