Supă cremă de dovleac

Ingrediente

• 300gr dovleac
• 1/2 praz
• 2 cartofi (mijlocii)
• 200 ml smântână ușoară
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui
• 1 linguriță mică piper
• 1 linguriță mică sare
• 1/2 praz

Materiale

• Blender

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Preparare

• Se toacă prazul și cartofii.În prealabil, prazul se curata și se spală bine
• Se taie dovleacul în două și se îndepărtează semințele.
  Se taie în fâșii, apoi în bucăți.
  
• Se aprinde plita la foc mediu.
  Într-o cratiță mică, se călesc uleiul de floarea soarelui și bucățile de praz.
  Se adaugă bucățile de cartofi și dovleac, sare și piper și se amestecă timp de 3 minute.
• Se adaugă apă până când amestecul este acoperit.
  Se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute.
  Pentru a verifica dacă legumele sunt fierte, înțepați-le cu un cuțit. Acestea ar trebui să fie fragede.
  
• Se toarnă amestecul într-un blender. Amestecați până se omogenizează.
  Adăugați smântâna ușoară. Amestecați din nou.
  Și asta e tot!