Supa Africana

Preparare

• 
  Tocati ceapa, usturoiul si ghimbirul. Indepartati nervurile de la mangold si taiati-l in fasii.
• 
  Supa :
  Se fierbe apa si cubul de supa. Se adauga ceapa, usturoiul, sarea si ghimbirul si se lasa la foc mediu timp de 20 de minute.
• 
  Mixati arahidele si amestecati-le cu pasta de tomate intr-un vas pe foc. Adaugati un polonic de supa pentru a subtia amestecul, apoi adaugati totul peste supa. Incorporati bine.
• 
  Adaugati 250 ml de apa si amestecati bine. In cele din urma, adaugati mangoldul si sosul Sriracha si amestecati. Gatiti 15 minute la foc mic - mediu, amestecand ocazional.
• 
  Supadvs. este gata!
  Deoarece este o supa groasa, o puteti servi si cu orez. Nu ezitati sa presarati alune deasupra bolului.