Supa africana

Ingrediente

• 500 ml apa
• 1 cub de supa vegetala
• 1 ceapa rosie
• 250 ml apa
• 7 gr ghimbir proaspat
• 4 catei de usturoi
• un praf de sare
• 150 gr de mangold
• 180 gr de arahide
• 225 gr pasta de tomate
• 1 lingura de sos sriracha

Preparare

• Tocati ceapa, usturoiul si ghimbirul. Indepartati nervurile de la mangold si taiati-l in fasii.
• Supa :
  Se fierbe apa si cubul de supa. Se adauga ceapa, usturoiul, sarea si ghimbirul si se lasa la foc mediu timp de 20 de minute.
  
• Mixati arahidele si amestecati-le cu pasta de tomate intr-un vas pe foc. Adaugati un polonic de supa pentru a subtia amestecul, apoi adaugati totul peste supa. Incorporati bine.
• Adaugati 250 ml de apa si amestecati bine. In cele din urma, adaugati mangoldul si sosul Sriracha si amestecati. Gatiti 15 minute la foc mic - mediu, amestecand ocazional.
  
• Supadvs. este gata!
  Deoarece este o supa groasa, o puteti servi si cu orez. Nu ezitati sa presarati alune deasupra bolului.

Observații

Mangoldul:
Puteti utiliza partea alba daca doriti.
Puteti inlocui frunzele de mangold cu varza sau varza chinezeasca, daca doriti.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii