Somon cu capere pe pat de rucola

Ingrediente

• 4 fileuri de somon
• 2 linguri de unt topit sau ulei de masline
• 50 ml (1/4 cup) ulei de masline extra virgin
• 50 ml (1/4 cup) zeama de lamaie
• coaja rasa de la o 1/2 lamaie
• 1 lingurita miere
• 1/4 lingurita sare, piper proaspat macinat
• 2 catei de usturoi dati pe razatoare
• 1 praf de cayenne pepper
• 2-3 linguri de capere

Preparare

• Rucola, ardei rosii feliati subtire, rosii felii pentru 4 portii de salata patrunjel si/sau marar pentru garnitura.
• Se incinge cuptorul la 260 grade Celsius sau cea mai mare setare posibila. Se amesteca bine zeama de lamaie, 1/4 cup ulei de masline, mierea, coaja de lamaie, sarea (1/4 lingurita), piperul, cayenne si usturoiul. Se imparte egal in 2 castronele, iar in unul din castronele se adauga caperele.
• Se pun fileurile de somon pe o tava unsa cu ulei sau unt , se ung cu 2 linguri de ulei si se presara cu putina sare si piper.
• Se baga in cuptorul incins pentru 5 minute. Se scoate si se adauga amestecul de lamaie cu capere si se baga la cuptor inca 5-7 minute pana cand somonul este rumenit. Nu coaceti somonul prea mult, se va usca prea tare.
• Se aseaza salata de farfurii, se drege cu o parte din dressingul ramas, se aseaza somonul deasupra, se decoreaza cu marar sau patrunjel si se drege cu restul de dressing.
• Savurati-l cu placere dupa ce ati facut cateva minute de exercitii Credeati ca am uitat. Azi vreau sa va reamintesc despre cat de buna este yoga pentru corpul nostru: ajuta la reglarea metabolismului si controlul asupra senzatiei de foame, ajuta la o mai buna concentrare si imbunatatirea memoriei.
• Concentrandu-ne atentia asupra respiratiei si asupra a ceea ce corpul nostru face in timpul unei sesiuni de yoga, ne putem calma mai repede. Ajuta la prevenirea bolilor de inima, bolii Alzheimer, osteoporozei si diabetului.
• Si daca v-am convins, puteti incepe cu o rutina denumita Salutarea soarelui, intalnita in multe clase de yoga. Puteti repeta de cate ori doriti si va simtiti bine.
• Scopul exercitiului nu este sa ne atingem genunchii cu nasul, ci sa ne relaxam trepta in pozitia in care ne aflam.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri