Somon cu sos de sampanie

Ingrediente

Pentru somon ne trebuie:

• Ulei de masline
• 50 ml vin alb
• Sare, piper
• Jumatate lamaie stoarsa
• 2 catei de usturoi

Pentru sosul de sampanie avem nevoie de:

• 20 ml ulei de masline
• 1ceapa mica tocata marunt
• 100 ml sampanie
• Putina lamaie stoarsa
• 2 linguri faina
• 250 ml smantana
• Un cubulet de unt

Preparare

• Aranjam somonul in tava, punem peste el uleiul, vinul, sarea, piperul, lamaia stoarsa si usturoiul. A adaugat si ardei gras taiat rondele.
• Dam la cuptor la 200 grade pentru 20-25 minute. Intre timp facem sosul de sampanie astfel:Punem uleiul la incins si adaugam ceapa taiata marunt. O lasam foarte putin pe foc si adaugam sampania.
• Separat facem un sos din faina si smantana iar cand sampania fierbe, adaugam acest sos.
• Punem lamaie stoarsa si untul. Lasam la foc pana se ingroasa. Potrivim de sare si piper.
• Intre timp s-a facut si pestele. Noi l-a servit cu legume sotate in unt. Nu uitati paharul cu vin alb.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii