Sarmale in foi de praz

Preparare

• Prazul se taie in bucati de aprox 12 cm,se cresteaza pe o parte ,ca in imaginea de mai sus.
  Intr-o tigaie se caleste putin praz tocat .Se adauga orezul ,se lasa pe foc pana ce acesta devine putin auriu.
• Se ia de pe foc , se lasa sa se raceasca,se amesteca cu carnea,se condimenteaza cu sare,piper,marar si
  se adauga un ou.Se amesteca bine.Se umplu frunzele de praz (cate doua),si se aseaza in tava .
• Se adauga sos de rosii,putina sare,marar,frunzele de praz de au ramas si o ceasca cu apa.Se pune capacul vasului si cu el la cuptor pentru o oara.Peste o ora aburind.Se poate servi cu putina smantana si ardei iute.