Pieptul de pui se taie bucati, se bate cu ciocanul de snitele, se condimenteza. Pe fiecare bucata de carne punem cate o bucata de cabanos crestata la capete, rulam strans si prindem cu o scobitoare.
Punem rulourile obtinute intr-o tava,stropim cu ulei de masline, presaram cu cimbru.Adaugam in tava 1/2 pahar de apa si dam la cuptor pana se rumenesc.