Rulada cu carne tocata, cabanos si cascaval

Ingrediente

• 200 g faina
• 1 ou
• Sare

Umplutura:

• 300 g carne tocata(porc, vita,pui sau amestec)
• 1ceapa taiata marunt
• 1 lingura bulion
• patrunjel taiat marunt
• cimbru
• ulei
• un carnat subtire (cabanos)
• 6 felii de cascaval
• 2-3 linguri branza rasa
• oregano
• sare, piper

Preparare

• Punem faina si oul intr-un vas si framantam un aluat ca pentru taitei/paste.
• Intr-o tigaie calim ceapa in 2 linguri de ulei, adaugam carnea , cateva linguri de supa sau apa, acoperim si gatim 10min. Descoperim si adaugam, bulionul, cimbrul , mai lasam pe foc cateva minute. Potrivim de sare si piper, apoi lasam sa se raceasca.
• Pe suprafata presarata cu faina, intindem o foie subtire, asezam feliile de cascaval,repartizam uniform umplutura de carne, punem la un capat carnatul (cabanosul), si rulam cu atentie.
• Tapetam o tava, asezam rulada, ungem cu ou batut , apoi presaram branza rasa(cascaval) si oregano.
• Dam la cuptor , pana se rumeneste frumos pe deasupra, 30-35min. la foc potrivit (180*C).

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii