Ravioli cu feta si smantana facuti in casa

Ingrediente

• 2,5 cups , adica 320 gr faina de grau 650 sau 450 nu 000
• 3 oua
• 2 galbenusuri de ou fierte
• 50 ml lapte
• 30 ml ulei de masline
• un praf de sare

Pentru umplutura:

• 200 g feta
• 150 g smantana grasa

Preparare

• Amestecati galbenusurile cu uleiul turnati laptele caldut adaugati ouale si bateti-le cu telul adaugati framfaina.
• Antati pana la o consistenta densa, nelipicioasa lasati sa se odihneasca 30 minute aluatul.
• Montati masina de facut paste si rulati fasii de aluat prin masura 3, apoi, 6 apoi 8.
• Tapetati forma de ravioli cu faina puneti peste forma aluatul subtire umpleti gaurile formei cu umplutura de feta cu smantana amestecate usor.
• Puneti o alta foaie de aluat deasupra rulati usor cu merdeneaua cu care vine forma.
• Scoateti formele individuale de ravioli si tapetati-le cu faina.
• Lasati sa se odihneasca formele timp de 2-3 ore fierbeti formele timp de 4-5 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri