Porc cu fenicul si capere (pork with fennel and capers)

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

50 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 1,5 kg fleica de porc
• 2 bulbi de fenicul,taiati cum puteti
• 1 ceapa mare,taiata marunt,
• 1 gogosar,taiat julien,
• 2 linguri de capere murate ,clatite si lasate putin in apa rece,
• 500 g ciuperci
• 100 ml vin alb,sare ,piper,cimbru.

Rețete inrudite

• Pulled pork
• Cum să gătești un cotlet de porc în tigaie?
• Linte cu pulpa de porc
• Orez cu fasole roșie și piept de porc afumat: un fel de mâncare tipic bucătăriei cubaneze

Preparare

• Incepe intr-un vas termorezistent cu capac, cu asezarea patului de legume:fenicul,ceapa,gogosar,capre,asezonate cu sare piper,peste care asezam carnea,iar peste aceasta ciupercutele,asezonam iar cu sare,piper,cimbru,turnam vin alb si apa,in proportiile care va plac, folosit 100 ml vin si 100 ml apa.
• Asezat capacul si dat la cuptorul preincalzit pentru 1,5 ore,la foc mare.la jumatatea timpului intors bucata de carne si continuat coacerea.
• Desi nu folosim in meniul nostru zilnic carnea de porc,a fost o zi de indulgenta caci a iesit suculenta,aromata,iar alaturi de un pahar de vin alb a dat mesei iz de fiesta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri