Placinta taraneasca de dovleac cu nuci

Ingrediente

• 450 grame faina
• 15 grame drojdie proaspata
• 250 ml apa calduta
• 100 grame unt + 50 grame
• un praf de sare

Preparare

• Dizolvam drojdia si framantam un aluat din ingredientele pe mai sus . Nu necesita timp de dospire. Aluatul se imparte in doua si se intind intr-un strat cat mai subtire doua foi. Pe fiecare foaie se intinde umplutura de dovleac si cubulete mici de unt.
• Se strange foaia si se taie pe jumatate. Se obtin astfel 4 bucati de placinta, pe care le punem in tava tapetata cu faina. Ungem pe deasupra placinta cu unt topit si o dam la cuptor pana se rumeneste.
• Umplutura:
  un dovleac placintar zahar scotisoaradoua maini zdravene de nuciun praf de sare.
• Dovleacul se curata de coaja, il dam pe razatoare sau il taiem cu ajutorul robotului de bucatarie.
• Calim dovleacul si il "condimentam" dupa gust cu scortisoara, zahar si un praf de sare. Indepartam surplusul de suc, pe care dovleacul si-l va lasa.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii