Placinta cipriota cu branza!

Name: Placinta cipriota cu branza!
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 g cascaval; 100 g telemea; 100 g. feta; 100. g svaiter; 150 ml ulei; 150 ml lapte; 3 oua; 1 lingurita busuioc; 200 g faina; 1/2 plic drojdie uscata; 3 linguri susan; sare; ulei pt uns tava; si gris pt tapetat tava

Felul principal

Foarte ușor

1 h 15 m

Preparare

Preparare30 min

Gătire45 min

Se separa albusurile de galbenusuri albusurile se bat cu putina sare pana se intepeneste pe tel branzeturile se dau pe razatoare apoi galbenusurile se freaca bine cu mixerul adaugand putin cate putin din ulei.
Se aduga in ploaie faina amestecata cu drojdia, apoi laptele cald se amesteca vartos se adauga branzeturile si busoiocul.
Apoi se adauga albusurile batute spuma, amestecand usor de sus in jos pana se inglobeaza,se toarna compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu gris se presara deasupra susanul si se da la cuptior,prosdus final cu sectiunea de riguare!