Penne cu dovleac si fasole

Ingrediente

• 2 linguri ulei de masline / 50g unt
• 2 cepe, taiate fin
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 350 g dovleac, fara coaja si taiat cubulete
• 400 g rosii in suc propriu (conserva) / bulion
• 400 ml supa de legume
• 350 g penne
• o conserva de fasole (420g)
• o mana de parmezan (optional, dar e mai bun cu)

Preparare

• Incalziti uleiul intr-o tigaie, adaugati ceapa, prajiti pentru ~8 min (cu grija, sa nu o ardeti) , culaorea ei trebuie sa fie aurie.Adaugati usturoiul si dovleacul, caliti inca 5 min, amestecand din cand in cand. Adaugati rosiile/bulionul si supa.Lasati sa dea in clocot, apoi acoperiti cu un capac si fierbeti la foc mic 15 min, pana cand se inmoaie dovleacul.
• Intre timp, fierbeti pastele in apa clocotita respectand instructiunile de pe pachet.
• Adaugati fasolea in sos, mai fierbeti 3-4 min,pana se incalzeste si fasolea, apoi asezonati.Scurgeti pastele si adaugati-le in sos.Se servesc cu parmezan.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri