Paste orzo cu legume la cuptor

Ingrediente

• 1 cana de paste
• 1 vanata medie taiata bucati mari
• 1 ceapa rosie mare taiata bucati mari
• 1 ardei gras rosu taiat bucati mari
• 1 ardei gras galben taiat bucati mari
• 2 catei de usturoi feliati
• 1/3 cup (80 ml) ulei de masline
• 1 lingurita sare
• piper dupa gust

Pentru dressing:

• 1/3 cup (80 ml) ulei de masline
• 1/3 cup (80 ml) zeama de lamaie
• 1 lingurita de sare
• piper dupa gust
• 1/2 lingurita chimen macinat

Preparare

• Se incinge cuptorul la mare 220 grade Celsius. Se amesteca bine legumele cu uleiul, sarea si piperul. Se pun intr-un singur strat intr-o tava intinsa . Se baga in cuptorul incins pentru 40 minute.
• Cat timp legumele sunt la cuptor, se pune o oala cu apa la fiert (aprox 1,5 - 2 litri). Cand apa incepe sa clocoteasca, se adauga pastele si se fierb 7-8 minute, pana cand sunt patrunse, dar sa isi pastreze forma.
• Se scurg si se amesteca cu legumele coapte si tot continutul tavii. Se toarna deasupra dressingul si se lasa cateva minute sa se intrepatrunda aromele.
• Se amesteca toate ingredientele pentru dressing bine cu telul.
• Ca garnitura, se poate adauga branza feta taiata cubulete (aprox 100 gr), ceapa verde, busuioc sau menta tocate, seminte de pin coapte .

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri