Orez prajit cu mazare si ou

Name: Orez prajit cu mazare si ou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 g mazare proaspata sau congelata; 2 ou; o lingura de ulei de susan; 2 linguri de ulei de arahide; 300 g orez cu bob lung, fiert; sare; piper negru proaspt mcinat; o ceap verde - partea alba

votează acum

Felul principal

Foarte ușor

55 min

Ingrediente

100 g mazare proaspata sau congelata
2 ou
o lingura de ulei de susan
2 linguri de ulei de arahide
300 g orez cu bob lung, fiert
sare
piper negru proaspt mcinat
o ceap verde - partea alba

Preparare

Preparare20 min

Gătire35 min

Se înclzete un wok pân când este foarte cald. Adaugam ulei si atunci când aceasta este aproape la punctul de fumegare, se adaug orezul fiert i se amestec? timp de aproximativ 3 minute.
Adaugam mazrea, sarea i piperul i se prjete totul timp de 5 minute la foc mare.
Se amestec oule i ulei de susan intr-un bol mic si se amesteca inca un minut.
Punem si ceapa si gatim inca 2 minute, pân când oule s-au coagulat. Se servete fierbinte sau la temperatura camerei - ca salata.