Miel umplut

Ingrediente

• 1 jumatate de miel
• 250 g ficat de pui
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• 200 g ceapa
• 4 oua
• 300 g paine sare piper

Preparare

• Se taie pulkpa inferioara a mielului.pe partea cu coastele se face un buzunar cat de mare se poate.
• Umplutura se prepara astfel.se toaca marunt ceapa si se prajeste.Painea se inmoaie in apa si se stoarce bine .
• Se pun intr-un castron painea,ceapa prajita,verdeata tocata marunt,ficatul crud tocat marunt,ouale,sare piper si se omogenizeaza.
• Cu acest amestec es umple buzunarul mielului apoi se coase .Se unge bine carnea si se da la cuptor pentru 2-3 ore pana se coace bine si capata o crusta aurie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii