Miel pe gratar, marinat in lamaie, miere si menta

Ingrediente

• carne de miel
• 1/2 cup (120 ml) ulei de masline
• 1/2 cup (120 ml) zeama de lamaie
• 1/2 cup (120 ml) vin
• 1/4 cup (60 ml) miere
• 2 linguri de rozmarin proaspat tocat
• 3 linguri de menta proaspata tocata
• 4 catei de usturoi tocati
• 1 lingurita sare
• piper dupa gust

Preparare

• Amestecati uleiul de masline, zeama de lamaie, vinul, mierea, ierburile, usturoiul, sarea si piperul. Mestecati sa se topeasca sarea.
• Dati fiecare felie prin marinata, asezatile intr-un bol , iar la sfarsit turnati restul de marinata peste.
• Acoperiti si dati la frigider cel putin 4 ore sau peste noapte. A rotit carnea dupa cateva ore, cea de sus am pus-o deasupra si invers, sa se marineze in mod egal.
• Incingeti bine gratarul. Scoateti feliile de carne din marinata, lasati usturoiul si ierburile pe carne si aruncati restul de marinata.
• Coaceti feliile de miel pe gratarul incins, pe foc mediu, cam 4-5 minute pe fiecare parte, pana cand se rumenesc .
• Pentru Ceapa verde pe gratar, curatati ceapa, presarati cu putina sare si piper si stropiti cu ulei de masline. Coaceti pe gratar la foc mic-mediu pana cand se rumeneste.
• La sfarsit, ii multumesc sotului care s-a ocupat de gratar, in timp ce eu am pregatit restul .
• Adaugare ulterioara: reteta a participat la editia din Aprilie a "Cea mai buna reteta a ta" a lui Spicie Foodie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri