Gyros cu pui, sandvișul grecesc pe care îl vei iubi!
Sunteți gata să călătoriți în Grecia fără să ieșiți din bucătărie? Descoperiți Chicken Gyros, sandvișul grecesc care cu siguranță vă va încânta papilele gustative! Acest deliciu mediteranean este făcut din pui marinat, prăjit la perfecție și servit într-o pâine pita moale. Adăugați la aceasta un hummus foarte cremos, ceapă roșie și castraveți crocanți, cu o atingere de brânză feta pentru un plus de răsfăț. Cu alte cuvinte, un echilibru perfect de arome și culori care vă va face să doriți să călătoriți...culinar :-)
Ingrediente
Materiale
- cutie etanșă / pungă pentru congelator
- tigaie
Preparare
Se prepară marinada:
Se pun uleiul de măsline, iaurtul grecesc, oțetul de cidru, sucul de lămâie, usturoiul, sarea, piperul și oregano într-o cutie etanșă sau într-o pungă pentru congelator.
Se adaugă bucățile de pui (în acest caz, fâșii întregi) și se amestecă bine. Se închide recipientul și se dă la rece timp de 1 oră.
Bucățile de pui se prăjesc într-o tigaie la foc mediu-mare, până devin aurii.
Încălziți pâinile pita înainte de utilizare: le puteți pune în cuptorul cu microunde sau în cuptor.
Se întinde puțin hummus în centrul pâinii pita, apoi se adaugă bucățile de pui prăjite.
Acoperiți cu felii de castravete și ceapă roșie (le puteți înlocui cu murături de ceapă).
*Adaugați semințe rodie pentru un gust dulce-acrișor.
Se adaugă deasupra brânză feta sfărâmată și mentă proaspătă tocată.
Închideți sandvișul. L-am învelit în hârtie rezistentă la grăsimi pentru a fi ușor de mâncat! Savurează-ți mâncarea!
Observații
Poate fi folosită și altă carne decât cea de pui pentru gyros?
Da, gyros poate fi preparat cu alte tipuri de carne, cum ar fi carnea de porc, miel sau chiar vită.
Pot fi folosite și alte tipuri de pâine pentru gyros?
Da, în mod tradițional, gyros sunt servite în pâine pita, dar puteți folosi și alte tipuri de pâine plată, cum ar fi naan, wraps sau chiar tortilla, dacă preferați. Asigurați-vă doar că pâinea este suficient de moale pentru a înfășura umplutura!
Ce legume sunt folosite în mod obișnuit ca umplutură pentru gyros?
Umpluturile clasice includ legume crude (aici am ales ceapa roșie și castravetele). De asemenea, puteți adăuga roșii, salată verde, ardei prăjiți, măsline sau frunze proaspete de pătrunjel pentru un plus de aromă și crocant.
Putem să ne facem propriul humus?
Da, desigur, puteți găsi rețeta făcând click aici https://www.petitchef.ro/retete/aperitiv/hummus-libanez-fid-1568292.
Ne putem face propria pâine pita?
Desigur, puteți găsi rețeta făcând click aici https://www.petitchef.ro/retete/acompaniamente/pita-fid-1574484.
Cum păstrez gyros-urile?
Pentru a păstra gyros-urile proaspete, vă recomandăm să păstrați diferitele umpluturi separat, în recipiente închise ermetic, în frigider:
- Carnea: 24 de ore în frigider
- Sosul 2 până la 3 zile
- Legume crude aprox. 2 zile
- Pâine pita aprox. 2 zile
Pot face gyros vegetarian?
Da, pentru o versiune vegetariană, puteți înlocui puiul cu halloumi la grătar, falafels sau ciuperci la grătar, de exemplu.
Ce fel de garnituri ar trebui să servesc cu gyros?
Gyros sunt delicioase servite cu chipsuri, cartofi la grătar sau o salată grecească. De asemenea, le puteți servi cu pilaf de orez sau legume la grătar pentru o masă mai completă.
Punctează această reţetă