Frittata cu cartofi, porumb si ardei

Name: Frittata cu cartofi, porumb si ardei
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 5 oua; 3 cartofi mai degraba mici; 1 ardei gras rosu; o ceapa; 2-3 linguri de ulei; o legatura de patrunjel; 3 linguri de porumb; o lingura de parmezan ras; sare, piper

Frittata cu cartofi, porumb si ardei - poza 2

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

5 oua
3 cartofi mai degraba mici
1 ardei gras rosu
o ceapa
2-3 linguri de ulei
o legatura de patrunjel
3 linguri de porumb
o lingura de parmezan ras
sare, piper

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Cartofii se feliaza subtire, ca sa se patrunda usor. Ardeiul se taie cubulete, patrunjelul se toaca marunt, ceapa se taie solzisori. Intr-o oala pui la fiert cartofii si ardeiul gras, aproximativ 15 minute, pana poti strapunge cartoful cu o furculita.
Se scot cu o spumiera si se pun alaturi. Intr-o tigaie, cand s-a incins uleiul, se pune ceapa la calit. Cand a devenit sticloasa, se pun peste ea cartofii, ardeiul si porumbul si se calesc impreuna inca 2-3 minute. Ouale se bat cu patrunjelul, sarea si piperul.
Se scot, tot cu o spumiera, legumele din tigaie, se pun peste oua si apoi se toarna totul la loc in tigaie. Se mai tine pe foc 2-3 minute, amestecand.
Apoi se toarna totul intr-o forma, se presara parmezanul si va merge la cuptorul preincalzit, pe un rand mai sus de mijloc, la 180 de grade pentru 10-15 minute sau pana arata bine inchegata.