Friptura de porc pe pat de legume

Name: Friptura de porc pe pat de legume
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg pulpa de porc; 600 g cartofi; 2 buc morcovi; 2 buc ceapa; usturoi, sare, piper,; 1 pahar bere, 5 linguri ulei,; foi dafin, pantrunjel sau parmezan pt final.

Felul principal

8 porții

Foarte ușor

1 h 30 m

Ingrediente

1 kg pulpa de porc
600 g cartofi
2 buc morcovi
2 buc ceapa
usturoi, sare, piper,
1 pahar bere, 5 linguri ulei,
foi dafin, pantrunjel sau parmezan pt final.

Preparare

Preparare30 min

Gătire1 oră

Carnea se spala, se taie si se pune intr-o tava timp de 10 minute dupa ce a fost tinuta vreo 3 ore la bait cu usturoi, sare, piper, berea, putin ulei. Dupa cele 10 min se adauga ceapa taiata rondele, morcovul taiat rondele, si se pune un pic de ulei.
Dupa inca alte 10 minute, cand carnea se mai fragezeste se adauga cartofii taiati sferturi. Toata compozitia se tine la cuptor la foc mic aprox o ora, iar la final se orneaza cu pantrunjel sau cu parmezan ras.