Fasole scazuta

Ingrediente

• 500 g fasole
• 200 g suc de rosii
• 3 cepe
• un ardei gras
• 2-3 morcovi
• ulei de masline
• delikat
• cimbru
• piper
• verdeata

Preparare

• Fasolea se lasa la umflat pentru cateva ore apoi se fierbe schimband apa de trei ori pe aragaz trebuie sa avem la indemana apa fierbinte pentru a turna peste fasole dupa schimbarea apei.
• Intr-un vas se pune cateva linguri cu ulei de masline si cateva linguri cu apa pentru a inabusi ceapa si ardeiul tocat, morcovul razuit.
• Lasam 5 minute pe aragaz apoi adaugam sucul de rosii, mai lasam cateva minute pe foc apoi adaugam fasolea si completam cu zeama in care a fiert fasolea.
• Tinem fasolea pe foc timp de o jumatate de ora, asezonam cu sare si piper iar la sfarsit adaugam mararul tocat marunt si un varf de lingurita cu cimbru.
• Se serveste cu castraveti acri sau o salata de muraturi asortate.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri