Fasole scazuta la cuptor

Name: Fasole scazuta la cuptor
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 cepe mari; 3 catei de usturoi; 2 ardei grasi; 2 morocovi; 1 cutie de rosii decojite si taiate/rosii pisate; 2 frunze de dafin; busuioc,cateva boabe de piper; apa,400 ml vin rosu; sare dupa gust; extra marar verde sau patrunjel tocat marunt; 3 linguri ulei,2 linguri de zahar

Felul principal

Foarte ușor

32 min

Preparare

Preparare12 min

Gătire20 min

Intr-o cratita puneti ceapa taiata solzi la calit cand aceasta devine sticloasa,adaugati zaharul,apoi usturoiul taiat in 2,busuiocul,foile de dafin,piperul boabe,amestecati.
Adaugati si restul de legume,ardeii taiati cuburi marisoare,morcovii rondele,caliti 2-3 minute totul impreuna,adaugati fasolica,cutia de rosii/rosiile pisate,vinul si apa cat sa treaca cu 2 degete peste intreaga compozitie.
Incalziti cuptorul la 160 de grade si dati cratita la cuptor ptr 2 ore,amestecand din cand in cand.
Scoateti cratita,condimentati cu sare dupa gust.